A morte recente associada ao consumo de açaí contaminado em Ananindeua no município do Pará, trouxe novamente à tona os riscos da Doença de Chagas por transmissão oral. Embora mais conhecida pela transmissão pelo inseto barbeiro, a doença também pode ser adquirida por meio de alimentos contaminados, especialmente quando há falhas no processamento.
Segundo docente e pesquisador Dr. Éder dos Santos Souza da Afya de Itacoatiara-AM, especialista no tema, a contaminação ocorre quando o açaí entra em contato com o parasita Trypanosoma cruzi, presente em insetos ou fezes do barbeiro durante etapas inadequadas de colheita e preparo. “A transmissão oral costuma estar relacionada a quadros mais graves, com sintomas intensos e evolução rápida”, explica.
Entre os principais sintomas estão febre persistente, mal-estar, dores abdominais e, em casos mais severos, comprometimento cardíaco. O especialista reforça que o consumo de açaí é seguro quando o produto passa por higienização adequada e branqueamento térmico, além de ser adquirido de estabelecimentos regularizados.
O caso reforça a importância da fiscalização sanitária e da informação à população. Ao apresentar sintomas após consumir alimentos suspeitos, a orientação é procurar atendimento médico imediato e relatar o histórico alimentar, o que facilita o diagnóstico e o tratamento precoces.
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